LADIFERENTA BLANC
(DO Pla de Bages)
Raïms de macabeu procedents de vinyes velles del Bages, situades en indrets singulars. Un blanc agradable i alhora complex, que transmet el caràcter del macabeu però amb un toc d’estringència del sumoll. Un vi jove que pot madurar en ampolla.
Descarregar nota de cata
LADIFERENTA ENTREROQUES
(DO Pla de Bages – Ecologic)
La personalitat del sumoll ens atrapa. Un vi radicalment tallant, madurat en ampolla, mínim 12 mesos. HI trobarem els fruitats característics de la varietat i un xic d’astingència que ens xalarà.
LADIFERENTA CRIANÇA
(DO Pla de Bages)
Macabeu 100% amb una criança de 3 mesos en barrica.
LADIFERENTA - Blanc brisat d’àmfora
(DO Pla de Bages)
Color groc palla amb reflexes daurats En aroma es presenta com un vi madur, destacant les aromes de fruita blanca, fins i tot de compota de poma barrejades amb notes de terra molla aportades per la fermentació en ceràmica. En obertura les aromes porten camí cap a la frescor apuntant fruita àcida i lleugers tocs cítrics amb puntes florals que recorden l’espígol. En boca és un vi potent, gras, rodó. La fruitositat de la macabeu domina el pas en boca amb records de fruita blanca. L’acidesa estructura aquest vi, donant nervi i allargant el record del seu pas per boca on es segueixen debatent la maduresa de la poma al forn amb la verositat de la pell de cítric.